「アサリの汚れの落とし方」

あさりは春と秋に産卵期を迎え、
その直前が身の入りが良く、
旬とされています。
この時期のあさりは身がふっくらで肉厚です。
上手に砂抜きして、
いろいろなお料理に活躍させましょう!